Пять сортов сыра с высоким содержанием пробиотиков
Five Kinds of Cheese High in Probiotics
Пять сортов сыра с высоким содержанием пробиотиков
Пробиотики — это полезные бактерии, обитающие в кишечнике. Они помогают полностью переваривать пищу и бороться с болезнетворными бактериями, ослабляющими иммунную систему человека. Чрезмерное количество пробиотиков может вызвать вздутие и расстройство желудка, однако, при приеме в малых и средних дозах они обладают широким спектром полезного действия.
Молочные продукты являются прекрасным источником питания и многим известно, что йогурт благодаря своим полезным свойствам, помогает организму бороться с различными инфекциями, такими как инфекции мочевыводящих путей, дрожжевые инфекции и диарея. Сыр также является отличным источником пробиотиков. Однако не во всех сырах содержится одинаково высокое количество пробиотиков. Ниже перечислены несколько сортов с их самым высоким содержанием.
Чеддер
Изысканный желтовато-оранжевый сыр с разными оттенками вкуса от мягкого до острого. Родиной Чеддера считается Англия. Для улучшения вкуса Чеддер могут выдерживать до шести лет.
Швейцарский сыр
Белый сыр с характерными дырками, образующимися в процессе ферментации. Швейцарский сыр также выпускают в форме мягкого невыдержанного сыра. Его готовят из коровьего молока. Впервые его начали производить в Швейцарии. Еще один вид Швейцарского сыра из коровьего молока — Грюйер, популярен благодаря своей полумягкой консистенции и ореховому привкусу.
Гауда
Гауда является одним из самых лучших источников пробиотиков, так как большая часть, содержащихся в нем бактерий, выживает проходя через кислотную среду желудка и поступает невредимыми в кишечник.
Фета
Один из самых популярных видов сыра в рассоле. Этот сыр с крошащейся структурой имеет неповторимый вкус и аромат. Мягкий греческий сыр традиционно готовят из овечьего или козьего молока, но иногда для этой цели применяют и коровье молоко. Из него часто выкладывают верхний слой греческого салата.
Проволоне
Проволоне — вкусный итальянский сыр, популярный благодаря своей однородной консистенции и мягкому вкусу. Его часто добавляют в холодное мясное ассорти.
